Sohbetlerin ayrılmaz bir parçası olan Türk kahvesi, kış aylarıyla birlikte artsa da, geçen yıllara göre düşüş yaşanmış durumda.

Aksaray’da kuruyemiş işletmecisi Recep Dalmaz, fiyat artışlarının kahve satışlarına etki ettiğini söyleyerek; “Bu durumun temel nedeni, Türk kahvesinin kilogram başına maliyetinin artması. İthal edilen kahvenin fiyatındaki dalgalanmalar, her siparişte farklı bir maliyetle karşılaşmamıza neden oluyor. Ama müşterilerimiz kahve fiyatlarındaki dalgalanmalara rağmen, Türk kahvesinden ve sağlık yararlarından da faydalanmaya devam ediyor. Ancak, kahvenin ithal edilmesi nedeniyle yaşanan mali zorluklar, herkesin istediği kadar kahve almasını zorlaştırıyor. Ocak ayında kilosu 200 lirayken Aralık ayında kilogram fiyatı 300 lira” diye konuştu.

Türk kahvesinin yararlarından bahseden Dalmaz; “Ancak unutulmamalıdır ki, Türk kahvesinin sadece lezzeti değil, aynı zamanda bir dizi sağlık yararı da bulunmaktadır. Araştırmalara göre, Türk kahvesi içerdiği antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerden koruyarak bağışıklık sistemini destekleyebilir. Ayrıca, içeriğinde bulunan kafein, zihinsel uyanıklığı artırabilir ve konsantrasyonu artırabilir” dedi. Foto-Haber: Kamil İPEKLİ