Aksaray’da 15 yıldır doğal süt ürünleri üretip satan Ersan Akçı, “İşlerimiz piyasa gereği biraz ağır. Geçtiğimiz ay peynire yüzde 10 civarında bir zam geldi. Süte 1 lira olarak gelen zam 10 lira olarak tezgâha yansıdı. Peynir fiyatları 130 liradan başlıyor ve 350 liraya kadar tırmanıyor. Kendimiz de inek sütünden peynir imal ediyoruz” diye konuştu.

Yerli üretim ürünlere fazla rağbet olduğunu dile getiren Akçı, “Peynir alırken açıkta ürün almamaları gerekir. Orijinal sütten yapılmış ürün açık havada durmaz diğer ürünler katkılı ve nişastalı ürünler oluyor. Bizim ürettiğimiz doğal ürünlere çok talep var. Ürünlerimiz el yapımı olduğu için talep fazla ama fabrika ürünleri pek tercih edilmiyor. Yağlı ve yağsız ürünlerimiz de fazlaca rağbet görüyor. Kendi mandıramızda üretip satıyoruz. Çiğ sütümüz var oda kendi üretimimiz Bağlı köyünden geliyor oda. Sütün litresi de şu an 18 lira. Yerli üretim hala talep görüyor” dedi. Foto-Haber: Kamil İPEKLİ