Aksaray’da yeni buğday alım fiyatlarında 2 liralık zam, toptan un fiyatlarına yansımaya başladı. Piyasayla ilgili genel değerlendirmelerde bulunan Değirmenci Murat Sarı, “Buğday fiyatlarının 7 liradan 9 liraya kadar çıkması sonrası un fiyatları da yükselmeye başladı. 580 liraya sattığımız un 620 liraya yükseldi. Elimizde un olduğu için fiyatları yükseltmedik. Tüm markalarda önümüzdeki günlerde en az 40-50 lira yükseliş olacak. Buğday yükselmesi sonrası makarna fiyatlarının da yükselmesi bekleniyor” dedi.

Kış dönemi olduğu için işlerin rutin şekilde sürdüğünü aktaran Sarı; “Zeytinyağı ile zeytinde yeni mahsulde ciddi şekilde yükseliş var. Geçen sezon 80 liraya aldığım zeytine şu anda yerinde 140 lira istiyorlar. Bu işlenmemiş zeytin. İşlenince ise 180 ile 200 arasında tezgâha gelecek. Zeytinyağındaise  5 litresi 900 lira. Aynı zeytinyağı ise 400 lira bandında idi. Bu enflasyon ile alakalı değil. Ürünün az çıkması ile alakalı. Zeytinde bu yılda rekolte düşük. Birde zeytinyağında yurt dışı kapalı olduğu halde bu fiyat. Bunun yanında kuru üzümde rekolte düşüklüğü var. Yüzde rekolte kaybı var. Piyasada kuru üzüm bulunmuyor. Fiyatı ise 200 lirayı buldu. “diye konuştu. Foto-Haber: Ali FURAT